Zoodle Salad

Zoodle Salad

Paso 1: Toma Verde

Elige baby espinacas, mezcla de lechuga o col rizada. Los verdes están llenos de acido fólico y minerales como el calcio y el magnesio.

Paso 2: Tritura

Elige tus verduras favoritas; zanahoria, calabacín, remolacha o col. Utiliza una mandolina o Spiralizer para rallar. Raya finamente las verduras crudas y su recubrimiento remójalos en sidra de manzana o jugo de limón, para que sean mas fácil de digerir.

Paso 3: Endulza

Elige tomates cherrys, maíz, manzanas, semillas de granada, o bayas de Goji. Esto añade una deliciosa dimensión pop!

Paso 4: Hierbe

Menta fresca, albahaca, cilantro,  cebollín y perejil, y deléitalos en tu ensalada. Usa hierbas frescas de tu jardín. No hay algo mejor que eso!

Paso 5: Vístelo

Combina ¼ de taza de aceite de oliva o aceite de lino, 1 cucharada de sidra de manzana, 1 cucharada de miel o de arce, una pizca de sal o pimienta, para un aderezado muy rico.

Paso 6: Añade Algo Crujiente

Espolvorea algo crujiente a tu ensalada, una cucharada de pepitas, semillas se sésamo, nueces de pino, etc.

Paso 7: Aumenta El Tamaño

Añade proteínas como frijoles, lentejas o verduras asadas, para una ensalada abundante y saludable.


Step 1: Grap Green

Choose from baby spinach, wild rocket, mixed lettuce or kale. Greens are full of folate and minerals such as calcium, and magnesium.

Step 2: Shred It

Choose your favorite veggies, from carrot, to zucchini, to beetroot or cabbage. Use a mandolin or spiriliser to grated. Fine shredded raw vegetables and coating them in acidic dressing in apple cider or lemon juice makes them easier to digest.

Step 3: Sweeten It

Choose from cherry tomatoes, corn, apples, pomegranate seeds or goji berries. This adds a delicious dimension of pop!

Step 4: Herb It

Fresh mint, basil, coriander, chives and parsley all add delight to your salad! Use fresh herbs from your garden! It doesn’t get better than this!

Step 5: Dress It

Combine 1/4 cup of olive oil or flax oil, 1 tbs of apple cider, 1 tbs of honey or maple, pinch of salt and pepper for a yummy dressing.

Step 6: Add Some Crunch

Sprinkle some crunch to your salad, add a tablespoon of pepitas, sesame seeds, pine nuts or any nuts!

Step 7: Up Size It

Add protein such as beans, lentils or roast vegetables for a hearty, healthy salad.