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Binevenido Octubre

La época en que las personas  siempre están de buen humor, y no es para menos, si empieza una de las mejores estaciones del año: el otoño.

El otoño me gusta porque trae consigo mañana frescas con olor a frutas secas y calabaza.  Las hojas de los arboles comienzan a caer y crean un ambiente cálido para disfrutar cada día de una rica y calientita taza de te; acá en Londres así es.

El fin del verano trae consigo la maduración de ciertos frutos que encuentran en el otoño su máximo esplendor, ¿quien de nosotros no espera Octubre para comer unas ricas y jugosas mandarinas?

Las frutas de otoño siempre me inspiran para crear nuevas combinaciones en mis platillos; las manzanas, los arándanos  y las moras siempre están presentes para darle a mi comida este toque especial, además de  estar repletas de una gran cantidad de antioxidantes, tienen un sabor delicioso y son muy fácil de consumir y combinar con cualquier platillo. También podemos sacarle provecho al crear postres, mermeladas y salsas con estos frutos para nuestros platillos. 

En lo personal, me encanta que  me ayudan a afrontar el cambio de clima, reforzando mis defensas y así prevenir resfriados y esto es bueno, en especial  ahora que vivo en una ciudad donde la mayor parte del tiempo hace un clima húmedo, debo nutrir mi cuerpo de antioxidantes.

Frutos Rojos

Los frutos rojos son propios del otoño. Las avellanas, las bellotas, las castañas, las grosellas y las nueces comienzan a cubrir gran parte de los bosques de todo el mundo. Ha pesar de que casi todo el año podemos encontrarlas en las tiendas, el otoño es la mejor época para consumirlas, debido a que su sabor y propiedades son las mejores en estos meses. La principal característica de las frutas otoñales y los frutos rojos es la gran cantidad de propiedades beneficiosas que preparan a nuestro cuerpo para afrontar con mayor energía los fríos de invierno, reforzando nuestro sistema inmunológico.

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La granada, particularmente, es originaria de la cordillera del Himalaya, pero se cultiva ampliamente en toda la región del mediterráneo y algunas partes de la India, África y Asia. Es una fruta pequeña que crece en árbol, su cascara es bastante dura, lo comestible y nutritivo se encuentra en sus semillas. Normalmente son de color rojo- púrpura o amarillo- naranja. Contiene una gran cantidad de antioxidantes y su jugo es una gran fuente de vitamina A, C y E. Es baja en calorías y rica en fibra. Además de sus propiedades antioxidantes, ayuda a la buena digestión y a tener un mejor aspecto en nuestra piel. Mejora la calidad de nuestros huesos y nos ayuda a mantener una buena función cardiovascular.

Como ya lo he dicho antes, la mejor parte de las frutas y verduras es que cada temporada tenemos infinitas variedades para cada gusto. Así que esta temporada es para mezclar y disfrutar de estas delicias todos los días, y naturalmente estaremos reforzando nuestras defensas y nutriendo nuestro cuerpo.

OCTUBRE, ME SORPRENDES!!

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¿Qué te impide llevar una vida sana?

Cuando comencé mi recorrido en el mundo de la salud y el bienestar, tuve que atravesar muchos obstáculos para poder lograr ser lo que soy ahora. Mindfulhabits es mi filosofía personal , es mi estilo de vida donde busco inspirar y ayudar a todos los que quieran ser la mejor versión de si mismos. Yo también pasé por la etapa en la que no sabia que alimentos eran realmente buenos para mi salud, que ejercicios podía hacer para fortalecer mi cuerpo; con todas esas dudas y curiosidades comencé a estudiar yoga y me enfoque a conocer a fondo el mundo de la salud.

Mindfulhabits es una comunidad que busca aprendizaje y respuestas vitales para descubrirnos a nosotros mismo.

Hoy en día, para poder llevar un estilo de vida saludable debemos luchar con muchas cosas; la falta de tiempo para hacer ejercicio, la pereza que nos puede surgir el levantarnos media hora mas temprano de lo habitual para preparar nuestros alimentos, pensamientos pesimistas, y lo mas importante; pareciera que la sociedad esta en contra de que tengamos hábitos saludables. Las grandes cadenas de comida rápida han acaparado el gusto de las sociedades y no dejan lugar para probar otro estilo de vida. Es por eso que, una vez que decidimos entrar en el mundo de la salud y cambiar nuestro estilo de vida, debemos ser constantes y tener nuestras metas muy claras. Para eso estamos nosotros, para ayudarte a que logres tus objetivos y aprender juntos día con día.

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¿A qué huele la navidad?

Uno de los elementos más distintivos de esta época decembrina es el aroma. Ese aroma que va mas allá de la sensación de aspirar, que le da personalidad a tu espacio, estimula todos tus sentidos y siempre te hace sentir como en casa.

Aunque cada año viene cargado de sensaciones diferentes, el aroma casi nunca cambia… La Navidad siempre trae consigo esos característicos olores que tanto gustan; canela, cítricos, jengibre, vainilla, madera, pino recién cortado, entre otros. Cuando esta mezcla de frutos son utilizados en la cocina, no solo darán el sabor distintivo a las comidas y bebidas, si no que sus esencias, traerán múltiples beneficios para nuestra salud.

Entre estos aromas navideños se encuentran algunos aceites esenciales, que poseen características únicas que los diferencia de los demás.

El aceite de naranja es uno de ellos; además de que evoca el olor a fruto seco, produce efectos relajantes sobre nuestro cuerpo, pues es desintoxicante y depurativo. Otro aroma característico de estas fechas es el romero, su aroma fresco tiene un efecto revitalizador.

Gracias a toda esta gama de aromas llegamos a revivir gratos momentos de felicidad que hemos tenido en Navidades pasadas. Ya sea que el olor a canela te traiga recuerdos de tu infancia en casa de los abuelos; el olor a pino y manzana te recuerde alguna Navidad que decidieron pasarla en alguna cabaña en un bosque o los cítricos te haga recordar el exquisito ponche que prepara tu mamá.

Y para ti, ¿a qué huele la Navidad?

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To be inspirational, you need to live an inspired life

To be inspirational, you need to live an inspired life

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Cada día más humana

Cada día más humana, menos perfecta y más feliz