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Come con La Primavera

Desde siempre nos han dicho que es importante comer frutas y verduras, pero porque? Que pasa si no las consumo? De verdad son tan importantes para mi cuerpo? Pues si, las frutas y las verduras son de los pocos alimentos mas naturales que podemos encontrar en todos los lugares. Son muy importantes para nuestro organismo ya que su consumo nos previene de enfermedades como el cáncer, la diabetes y la obesidad. Además, contienen vitaminas, minerales y fibra, los cuales son muy importantes para mantener nuestro estado de salud y contribuir, en el caso de la fibra, al transito en el aparato digestivo y reducir nuestro colesterol en sangre.

Y la mejor parte de las frutas y las verduras, además de todo lo que ya dijimos, es que cada temporada del año hay un sin fin de opciones, así nuestro consumo puede ser variado y divertido.

Algo importante que debemos saber acerca de las frutas y verduras de temporada es que cambian su sabor y propiedades dependiendo la estación del año en que se cosechen. Algunas simplemente no se dan en cierta temporada, así que si las encuentras en el mercado fuera de tiempo, puedes sospechar de su origen y procesos de producción. Por su sabor y su precio, siempre es mejor comer las frutas y verduras de temporada, así aseguramos que vamos a obtener la mayor cantidad de nutrientes y lo mejor es que la disfrutaremos en su mejor estado natural.

En primavera es la temporada de las frutas exóticas; fresa, kiwi, limón, naranja, toronja, plátano. Y hay muchísimas maneras de consumirlas para obtener todos los beneficios; en smoothies, aguas frescas, un plato de fruta fresca por la tarde, etc. Las verduras de esta estación también son riquísimas; brócoli, apio, acelgas, lechuga, pepino, espinaca. Así que, no tenemos excusa para no consumirlas, anímate a experimentar sabores y colores y verás como tu salud mejora!


People said it’s important to eat fruits and vegetables, but why? Whats happens if I don’t eat them? Is is really important to my body? Well, YES! Fruits and vegetables are the most natural food that can be found everywhere. They are very important for our body, because prevents from cáncer, diabetes and obesity. They contain vitamins, minerals and fiber, which they are very important from our health and contribute (fiber) to digestive transit and lowers your blood cholesterol. The best part of this it’s that every season there are many options, so our consumption can be varied and fun.

Something important to know about fruits and vegetables, is that they change their flavor and properties depending on the season. Some simply doesn’t exist in a season, so if we find on the market we can suspect their origin and production processes. For its taste, and it’s price, it’s always better to eat them in season, thus we ensure that we will get the most nutrients.

Spring is the season for exotic fruits, such as: strawberry, kiwi, lemon, orange, grapefruit and banana, among others, and there are a lot of ways to consume to get all the benefits. You can try smoothies, fresh waters, a bowl of fruit in the afternoon, etc. This season vegetables are delicious too: broccoli, celery, chard, lettuce, cucumber, spinach. So, we have no excuse to not consume them! Sheer up to experience flavors and colors and you will see as your health improves.

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Mindful You – Enero 2016

Mindful You  es un programa de 21 días de hábitos conscientes, basado en una dieta de eliminación, en donde ayudaremos al cuerpo limpiando nuestro organismo, comiendo conscientemente y enfocándonos a escuchar a nuestro cuerpo para poder detectar qué alimentos o tipo de alimentos son los indicados para llevar una vida saludable física y espiritualmente.

Todos somos diferentes, así que el programa se adaptará a tus necesidades. Nuestro equipo está aquí para enseñarte, pero más que nada para evitar exigirnos tanto y hacer este programa lo más divertido posible, ya que estamos en el comienzo de algo extraordinario.

Beneficios del programa

  • Lograr ciclos naturales de salud para nuestra vida.
  • Más energía a tu cuerpo y una mayor paz mental.
  • Aprenderás a meditar y ejercicios para concentrarte y relajar cuerpo y mente.
  • Un estilo de vida más saludable.
  • Poder controlar pensamientos negativos.
  • Aprenderás a escuchar a tu cuerpo, a ser paciente contigo mismo.

¿Qué incluye?

  • E-book con la introducción y guía del programa
  • Claves para llevar con éxito tu programa
  • Guía a través de un grupo privado en Facebook durante los 21 días que dura el programa
Comenzamos el 12 de Enero
Costo del programa: $1,000 MXN
[button link=”http://www.mindfulhabits.com.mx/contacto” color=”green”]INSCRÍBETE AHORA[/button]
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Super Foods

Un súper alimento es un alimento crudo a base de la plata, que, proporciona extraordinarias propiedades curativas a través de su abundancia de vitaminas, minerales, antioxidantes, enzimas, proteínas y otros nutrientes. La siguiente es una lista de algunos de ellos, describiendo su sabor, usos culinarios y beneficios.

Semillas de chía

La semillas de chía tienen un sabor de nuez suave. Se pueden usar tanto como las semillas de lino o como un remplazo de huevo. Espolvorear una cucharada de semilla de chía en la harina de avena, granola, yogurt, cereal o en ensaladas para agregar mayor textura y nutrición: incluso se pueden hacer galletas, como le mostraremos más tarde en el curso. Las semillas de chia son muy hidrofilias, tienen la rara habilidad de absorber líquido y formar un gel, hasta 10 veces su propio peso. Esto hace a la semilla especialmente buena para su uso como agente espesante en recetas como sopa o batidos, o disfrutarla como un flan con un toque de edulcorante.

Formas disponibles

Semillas enteras blancas o negras y polvo molido, que puede sustituir el harina de lino en las recetas y tienen un sabor más suave.

Polen de abeja

El polen de abeja tiene un sabor floral dulce y una textura crujiente satisfactoria que combina bien con miel y frutas. El polen de abeja se puede comer normal, en las trufas de chocolate o rociada sobre batidos, granola, helados o postres. Tenga cuidado en mezclar el polen de abeja en batidos, ya que puede llegar a ser pastosa sobre el licuado o usado en grandes cantidades. Puede ser un alérgeno para algunos. No se considera vegano.

Formas disponibles

El polen de abeja está disponible fresco o congelado seco. Busque fresco (preferentemente local) para la mejor calidad.

Bayas de goji

Un sabor dulce, salado, que puede ser descrito como una combinación entre una cereza, pasas, arándanos y tomate. Tradicionalmente, las bayas de goji se han utilizado en él te, sopas y otras sabrosas aplicaciones, pero el sabor de las bayas de goji se presta para su uso también en los dulces. Las bayas de goji pueden ser muy duras, a veces es mejor mojarlas para una mejor incorporación en recetas.

Formas disponibles

Las bayas de Goji secas son la forma mas ampliamente disponible. Las bayas de Goji jugosas y frescas también se pueden encontrar, en limitada producción, en América de Norte.

Semillas de cálamo

Las semillas de cálamo sin cascara tienen una textura suave y un aspecto un poco como las semillas se sésamo y tienen un sabor a nuez. Meriendo estos directamente de la bolsa o, espolvorea sobre granola, yogurt y ensaladas, agrega a recetas al horno y mézclalo en sopas, salsa, aderezos para en saladas, batidos o leche light.

Formas disponibles

Disponible con cascara y sin cascara. La forma con cáscara, a veces llamada corazón cálamo, es más comúnmente utilizado y más fácil de incorporar a las recetas. Semillas de cálamo enteras con cascara se muelen para hacer polvo de proteína de cálamo o harina. El aceite de cálamo es una de las opciones más saludables de aceite disponible.

Espirulina

Es un micro alga verde azul. Tiene acción de limpieza por su alto contenido en clorofila. Es muy útil para personas que padecen debilidades y una asimilación inadecuada de nutrientes, ya que los nutrientes en la espirulina son fáciles de digerir y de absorber.

Beneficios y propiedades

Beneficia a personas con problemas causados por un exceso de comida animal y personas que han consumido demasiada proteína animal y alimentos refinados.

  • Alta en beta carotenos
  • Alta en clorofila
  • Alta en ácido graso linoleico
  • Aumenta los fluidos, desintoxica los riñones y el hígado. Reconstruye y enriquece la sangre, limpia las arterias, mejora la flora intestinal e inhibe el desarrollo de hongos y bacterias.
  • Se utiliza en el tratamiento de anemia, hepatitis, gastritis y otras inflamaciones: diabetes, hipoglucemias, obesidad, desnutrición.
  • Mejora el tono de la piel y fortalece el sistema inmunológico.
  • Contiene pigmento azul ficocianina*, una biliproteina que ha demostrado inhibir la formación de colonias de células cancerosas. Esta pigmentación azul predominante en los alimentos, de manera natural, es muy rara.

* La ficocianina ayuda a recolectar los aminoácidos para la formación de neurotransmisores, hace que aumente la capacidad mental.

Dosis diaria:  10-15 G. y el cuerpo se siente satisfecho. La proteína animal se almacena en menores cantidades.

Maca

La maca tiene una complexión terrosa, ligeramente dulce a malta, sabor a nuez, con notas de caramelo. El sabor de la maca se presta bien para aplicaciones tanto dulces como saladas. El uso en alimentos como batidos, productos horneados, panques, helados, sopas y aderezos. Al igual que con muchos súper alimentos, es mejor comenzar con dosis pequeñas; de ½ a 1 cucharadita, y su forma de trabajo a más.

Se cultiva en los Andes, Perú desde hace más de 2600 años. Se cultiva de 2700 a 4300 metros sobre el nivel del mar, lo que la convierte en la raíz de cultivo más alta del mundo.Durante muchos años se cultivó en el Sur de América parta ayudar a la fertilidad de humanos y animales. Pertenece a la familia de las crucíferas, que incluyen el brócoli, la col y la coliflor.

Formas disponibles

Crudo o en polvo, seco, molido o harina de maca gelatinizada (el almidón se ha eliminado por más potencia). También están disponibles la maca roja y maca negra, que han sido creados para tener ligeras diferencias en el sabor y los nutrientes de la maca amarilla.

Beneficios

  • Aumenta la fertilidad ( se le conoce como viagra natural)
  • Aumenta considerablemente la libido en hombres y mujeres y da fuerzas y energía para actividades físicas intensas.
  • Combate anemia, fatiga, depresión, infertilidad, falta de memoria, cáncer de estómago, tensión y estrés.
  • Ayuda al síndrome pre menstrual y al funcionamiento del sistema endocrino, especialmente la tiroides.

Composición

  • Carbohidratos 59%
  • Fibra 8.5 %
  • Proteína 10%
  • Calcio, selenio, hierro y magnesio
  • Vitaminas B1, B2, C y E

Acai

Fruto característico color morado muy obscuro. Su tono se debe al elevado contenido de antocianinas. Cuando ingerimos los pigmentos naturales de las frutas, nuestro cuerpo los aprovecha como antioxidantes.

Beneficios

  • Ayuda a la no retención de líquidos
  • Mejora la hipertensión
  • Contiene Acido Oleico omega 9, calcio y potasio
  • Bajo contenido de sodio y alto contenido de fibra (40%)
  • Por su alto contenido de Hidratos de carbono, proteínas y grasa natural, lo hacen ideal para personas deportistas y muy activas
  • Posee ácido elagico, el cual es considerado la única sustancia comprobada que promueve la muerte natural de las células cancerígenas sin dañar las células sanas

Cacao

Los primeros arboles de caco crecieron de forma natural a la sombra de las selvas tropicales en las cuentas del Amazona. Los mayas empezaron a cultivarlos hace más de 2500 años. Para los mayas simbolizaban vigor físico y longevidad, lo usaban como medicina, siendo recetado por sus médicos como relajantes, estimulantes y reconstruyentés.

Propiedades

  • Acción estimulante sobre el sistema nervioso
  • Estimula tanto el sistema digestivo como los intestinos
  • Actúa en casos de estreñimiento
  • Es un buen liberador de endorfinas, por ello favorece el buen estado de ánimo

Entre sus beneficios se encuentran, entre otros, una importantísima actividad celulítica, antioxidante e incluso suavizante, que son aprovechadas por la chocolaterapia. Contiene flavonoides, que son compuestos naturales que se encuentran en abundancia en las plantas y alimentos de origen vegetal. El consumo regular de frutas y verduras ricas en flavonoides reduce el riesgo de presentar enfermedades como el cáncer y enfermedades cardiacas coronarias.

Se cree que los flavonoides del cacao tienen un efecto protector de la salud cardiovascular por su capacidad de alterar varios procesos patológicos que intervienen en el desarrollo de enfermedades cerebro-vascular.

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Stay Lean – Mantente Delgada

Felicidades a todos los participantes del programa MindfulYou. Te invitamos a continuar con un estilo de vida saludable siguiendo las siguientes recomendaciones; y si disfrutaste el programa tanto como nosotros, compártelo con nuestra comunidad. Envíanos un correo contando tu experiencia a mindfulhabitsproject@gmail.com o escríbenos aquí.

1. Come todo el día

Al comer varias comidas pequeñas al día, así como aperitivo, nunca estarás demasiado lleno o con hambre. Comer frecuentemente ayuda a mantener los niveles de energía y se traduce a una menor cantidad de alimentos que se consumen si fueras a comer 3 comidas completas al día. Esta es una buena manera de evitar la tensión digestiva y difundir nutrientes durante todo el día, mejorando la velocidad de absorción.

2. Bebe un smoothie nutritivo todos los días

Un batido rico en nutrientes todos los días asegurara que tu cuerpo tiene todos los nutrientes que necesita en forma de alimentos integrales. Los batidos no son pensados como un suplemento a la alimentación entera, que son los alimentos enteros, simplemente mezclados. Alimentos diario en forma liquida ayudara a quitar la tensión de tu sistema digestivo, proporcionando así una mayor energía.

3. Come una gran ensalada verde todos los días

Repleta de clorofila, una frondosa ensalada verde es uno de los alimentos mas saludables. Comer una ensalada grande ayudara a crear nuevas células sanguíneas y mantener el proceso de regeneración. Arriba de la ensalada con un aderezo de alta calidad a base de aceites prensados en frio, sumara ácidos grasos esenciales y antioxidantes.

4. Come una barra de energía cruda al día

Las barras de energía cruda son una manera fácil e empacar la nutrición en una forma conveniente. Haz un gran lote cada ciertas semanas y guárdalas en el refrigerador o congelador.

5. Come una sustancial y equilibrada merienda

Una merienda correctamente balanceada que contenga suficiente proteína, grasas de alta calidad y fibra, le proporcionaran te proporcionaran energía y claridad mental. Esto suministrara los nutrientes que el cuerpo necesita y se asegurara de que el hambre no sea feroz en la cena. Tener demasiada hambre en la cena es una razón común para el aumento de peso extra. Un enfoque mas saludable es espaciar la ingesta de alimentos durante todo el día.

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Mindful You – Octubre 2015

Mindfulhabits Project, es una dosis diaria de prácticas conscientes, un estilo de vida activa y pura actitud positiva, para lograr ser la mejor versión de ti mismo. Compartimos esta filosofía a través de nuestros programas, ¡los que te servirán de guía e INSPIRACIÓN!

No estás solo, en nuestra comunidad podrás compartir experiencias y obtener las herramientas necesarias para tomar control sobre tus hábitos. ¡Hemos creado este proyecto especialmente para ti!

Mindful You

La comida es la clave más importante para poder lograr ser y dar lo mejor de ti, además es el mejor regalo que puedes darte. Mindful You  es un programa de 21 días de hábitos conscientes, basado en una dieta de eliminación, en donde ayudaremos al cuerpo limpiando nuestro organismo, comiendo conscientemente y enfocándonos a escuchar a nuestro cuerpo para poder detectar qué alimentos o tipo de alimentos son los indicados para llevar una vida saludable física y espiritualmente.

Inscríbete al programa "Mindful You"

Beneficios del programa

  • Lograr ciclos naturales de salud para nuestra vida.
  • Más energía a tu cuerpo y una mayor paz mental.
  • Aprenderás a meditar y ejercicios para concentrarte y relajar cuerpo y mente.
  • Un estilo de vida más saludable.
  • Poder controlar pensamientos negativos.
  • Aprenderás a escuchar a tu cuerpo, a ser paciente contigo mismo.

¿Qué incluye?

  • E-book con la introducción y guía del programa
  • Claves para llevar con éxito tu programa
  • Guía a través de un grupo privado en Facebook durante los 21 días que dura el programa
Comenzamos el 1º de Octubre
Costo del programa: $1,000 MXN
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Todos somos diferentes, así que el programa se adaptará a tus necesidades. Nuestro equipo está aquí para enseñarte, pero más que nada para evitar exigirnos tanto y hacer este programa lo más divertido posible, ya que estamos en el comienzo de algo extraordinario.